Chřestové muffiny, které budou chutnat celé rodině!


Zdroj:
Zdroj: http://www.publicdomainpictures.net/view-image.php?image=19594

Máte rádi slané jídlo a máte rádi muffiny? Jestli ano, tak v tomto receptu jistě najdete inspiraci!

Co budete potřebovat?

  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 80  ml oleje + trocha na osmažení cibule
  • 12 stonků zeleného chřestu
  • 150 g hladké mouky
  • 100 g polohrubé mouky
  • 2 lžičky kypřícího prášku
  • 1 lžička soli
  • špetka čerstvě mletého pepře
  • 2 vejce
  • 180 ml mléka
  • 70 g tvrdého sýra

Postup

1. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na troše oleje necháme cibuli zesklovatět, na chvíli česnek, orestujeme, odstavíme a necháme vychladnout.

2. Chřest omyjeme, odkrájíme dřevnaté stonky, horní část s hlavičkou odkrojíme a dáme stranou. Zbytek chřestu nakrájíme na malá kolečka. Na 2 minuty je vhodíme do horké vody, ke konci k nim asi na půl minuty přihodíme i hlavičky. Po vaření je zchladíme studenou vodou a necháme okapat.

3. V misce smícháme mouky, prášek do pečiva, sůl a pepř a přidáme i okapaný chřest bez hlaviček. V jiné mise smícháme vejce, olej, mléko, cibuli s česnekem a sýr, který jsme nastrouhali na hrubém struhadle. Obě směsi  spojíme dohromady a těstem naplníme košíčky na muffiny.

4. Vršek ozdobíme jednou rozpůlenou chřestovou hlavičkou. Plech na muffiny vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme dozlatova asi 30 minut. Před podáváním necháme vychladnout.

 

Pokud budete připravovat 12 chřestových muffinů, zaberou vám asi 50 minut času a vyjdou vás na asi 110 Kč.

Zdroj:
Zdroj: www.publicdomainpictures.net

Přejeme dobrou chuť!


Líbí se ti článek? Sdílej ho!

1 SDÍLENÍ
0
1 SDÍLENÍ, 0 points

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Chřestové muffiny, které budou chutnat celé rodině!

log in

reset password

Back to
log in